डायबिटीज़ में क्या खाएं? मधुमेह के मरीजों के लिए हेल्दी डाइट गाइड

डायबिटीज़ एक ऐसी स्वास्थ्य समस्या है जो आज के समय में बहुत आम हो चुकी है। लेकिन अगर सही खानपान और जीवनशैली अपनाई जाए तो इसे काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है। डायबिटीज़ के मरीजों के लिए सबसे जरूरी है कि वे अपने खाने-पीने का विशेष ध्यान रखें। आइए जानते हैं कि डायबिटीज़ के मरीजों को क्या खाना चाहिए जिससे उनकी सेहत बनी रहे और ब्लड शुगर लेवल भी संतुलित रहे।

साबुत अनाज (Whole Grains)

साबुत अनाज जैसे:

ब्राउन राइस

ओट्स

जौ (Barley)

क्विनोआ

रागी (Nachni)

इनमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो ब्लड शुगर को धीरे-धीरे बढ़ाता है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।

हरी पत्तेदार सब्जियाँ

पालक

मेथी

सरसों

बथुआ

ब्रोकली

इन सब्जियों में कार्बोहाइड्रेट कम होता है और ये फाइबर, विटामिन्स व मिनरल्स से भरपूर होती हैं। ये ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करती हैं।

फल (Limited मात्रा में)

डायबिटीज़ के मरीज फल खा सकते हैं लेकिन सीमित मात्रा में। ऐसे फल चुने जिनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो:

सेब

अमरूद

जामुन

पपीता

संतरा

नाशपाती

इन फलों में प्राकृतिक शुगर होती है, लेकिन ये फाइबर से भरपूर होते हैं जिससे ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ता।

प्रोटीन युक्त आहार

अंकुरित मूंग और चना

लो-फैट पनीर

अंडे की सफेदी

ग्रिल्ड चिकन (बिना तेल/मसाले के)

दालें (मात्रा सीमित रखें)

टोफू

प्रोटीन से शरीर को ऊर्जा मिलती है और यह ब्लड शुगर को स्थिर रखने में सहायक होता है।

ड्राई फ्रूट्स (भिगोकर खाएं)

भीगे हुए बादाम

अखरोट

चिया सीड्स

अलसी (Flaxseeds)

इनमें हेल्दी फैट्स और फाइबर होता है जो डायबिटीज़ में फायदेमंद है, लेकिन मात्रा का ध्यान रखें।

दही और छाछ

लो-फैट दही और बिना नमक/मसाले वाली छाछ पेट के लिए फायदेमंद होते हैं और ब्लड शुगर को भी नियंत्रित रखते हैं।

दालचीनी और मेथी

दालचीनी (1/2 चम्मच रोज़)

भिगोई हुई मेथी के दाने सुबह खाली पेट

ये दोनों प्राकृतिक रूप से ब्लड शुगर को कम करने में मदद करते हैं।

क्या न खाएं:

सफेद चावल और मैदा

मीठा और चीनी से बनी चीजें

फ्राई और जंक फूड

मीठे ड्रिंक्स, कोल्ड ड्रिंक्स

अत्यधिक आलू और केला

निष्कर्ष:

डायबिटीज़ को कंट्रोल में रखना कठिन नहीं है अगर आप अपने खानपान और जीवनशैली में संतुलन रखें। हर व्यक्ति की जरूरत अलग हो सकती है, इसलिए डॉक्टर या डाइटीशियन से सलाह लेकर अपनी डायट तय करें। सही भोजन, हल्की एक्सरसाइज़ और नियमित जांच से डायबिटीज़ को नियंत्रण में रखा जा सकता है।